仕事上転勤が多いので、旅行でご当地グルメを食べるぞ！というより、

今いる地域のご当地を発見して記事にしたのがこちらです！

シリーズでお届け予定なので、ひまつぶしでどうぞ！

読む終わる最後には行きたくなるなる。。。

今回特集するのテーマは『金沢カレー』です！

なぜカレーを選んだのか？

秋も深まる今、食べたいコトコト料理だからです！！！！

まあ年中食べたくなるのもカレーですが。

実は学生時代CoCo壱番屋で6年半働いていた事、ご当地のインドカレーには目がないので

必ず訪れていた。という流れで、「金沢カレーとは何ぞや？」からはじまり定義を知り、

金沢カレー四天王を位置づけた店舗巡りが始まりました。

今回残り２店舗！

初めましての方は下記から順にご覧くださいませ！

今回残り２店舗で選んだのは、、、

キッチンユキ！

まずはキッチンユキのHPから情報収集です！

今回は地元の人がだいたい幼少期に何度か行ったことのある思い出の洋食屋さんです。

そうなんです、実はキッチンユキはカレー専門店ではなく、街の洋食屋さんのようです。

そんなキッチンユキの「金沢カレー」についてのこだわりがあります。

”金沢カレーを代表するキッチンユキ・オリジナル「金沢ブラックカレー」

最近は「金沢カレー」が有名ですが、当店のカレーは、「金沢カレー」の中でも特に濃厚な味わいが特徴で、見た目の色も黒に近いことから「金沢ブラックカレー」と名付けました。
単なる香辛料の効いた辛いカレーではなく、濃厚でマイルド、味わい豊かなカレーです。
金沢名物「金沢カレー」から、独自の進化で深みを増したキッチンユキ「金沢ブラックカレー」。香ばしい美味さが、きっと、クセになることでしょう。”

”ユキ風ハントンライス（ハントンベーキライス）

金沢の名物と言っても過言でないご当地洋食「ハントンライス」。
キッチンユキの創業者宮島幸雄は、考案者を知っている今では数少ない人であります。
その秘伝の味と当店人気メニュー「ベーキライス」が合体しました。
とろける玉子とベーキライスの風味をお楽しみください。”

引用元　https://kitchen-yuki.co.jp/?cat=9

"ミニミニ情報-Part 1
「キッチン　ユキ」のユキという名前は女性の名前みたいですが、創業者である会長の幸雄（ゆきお）の幸をとりユキになりました。会長の若かりし頃の修行時代、先輩たちや仲間たちに「ゆき」「ゆき」と呼ばれていました。独立してお店を持つときにそのまま「ゆき」という愛称だけは初心を忘れない為にもと思い「キッチン　ユキ」にしたそうです。

ミニミニ情報-Part 2
本店でおなじみのベーキライス、昔は焼きめしと言っていました。ベーキライスはベーク、すなわち焼くライスで少しなまって、ベーキライスになりました。
昔、焼きめしだった頃、ハンバーグ焼きめしのオーダーを通す時にスタッフは略してハン焼きお願いします。とコックさんにいっていたら、お客様から半分じゃなくて全部焼いてくれと言われたことがありました。(^.^)

ミニミニ情報-Part 3
本店で人気メニューの玉子野菜スパゲティーは創業者の会長がハントンライスをヒントに思いついたメニューです。全く違う味なのですが、ちょっとした思い付きから人気メニューとなり現在でも変わらぬ味を守っています。ちなみに本店にあるハーフメニューは現在の社長が欲張りなので（言い切ってしまう）思いつき、今では人気メニューになりました。"

引用元　https://kitchen-yuki.co.jp/?cat=7

ノスタルジックな雰囲気で昭和の名残が親しみやすい外観。

夜のライトUPのバッチリで国道からも目立ちます！

営業時間　11：00〜22：00　(お昼休憩　15：00〜17：00)

お店は２階にあります。

1階にあたる場所は駐車場で、駐車スペースもしっかり確保されていて合理的！

カレー以外のご当地グルメ「ハントンライス」や

定食まで幅広いラインライプは洋食屋さんの風格です。

「ユキ風〜」というオリジナルメニューも豊富です！

奥行きのある空間。

入り口入ってすぐに厨房があり、その周りにカウンター席。

奥に行くと家族連れでも寛げるゆったりめソファ席もあります。

せっかくなので今回はゆったりソファー席へ。

20時過ぎの来店でしたが店内お客さんで賑わっていました！

地元に愛される店というのが伝わってきます！

棚に大量の漫画本！独りで訪れても待ち時間が気にならないですね！

「ドラゴンボール」や「キングダム」「バキ」

さらには「カイジ」「トネガワ」そして「ハンチョウ」など

名作ずらり。幸雄さんの趣味でしょうか。

巻数も多いので退屈しないですね！

壁には

「能登豚ハヤシライス」902円（税込）

ベースルーに能登豚使用し、素揚げ野菜（レンコン・エリンギ、パプリカ、

カボチャ、サツマイモ）のトッピング！！！

気になりますな！

テーブルにもおすすめメニュー！

イタリアンスパ復活〜！「イタリアンスパ　759円（税込）」

ウインナーが食欲をそそりますね〜！

いかん、いかん。

今回は金沢カレーの検証なのでグランドメニューに目を通そう。

金沢ブラックカレー　人気NO.１「トンカツカレー」　858円（税込）

量も選べる大盛り2種

大（1、5倍）＋187円

ジャンボ　＋374円

創業45年。1番人気メニュー

いわゆる金沢カレーの中でも特に濃厚な味わいです。

辛くはないが、深い味わいが楽しめ、揚げたてのトンカツとの相性がやみつきになります。

この記載を読んでたのまない訳がありません！！！！

呼び鈴をならし、トンカツカレーを注文！支払いは後払いなので

待ち時間にメニューや周りを見ていると、厨房にコックさんが何人かいました。

本格的な味が期待できます！

カレーメニューはこの他

「コロッケカレー」「ウインナーカレー」「玉子野菜カレー」

「チキンカツカレー」「オールスターカレー」

さらには各種カレールー増し132円も出来ます！

トッピングで自分好みのカレーを作ろう!

気になるトッピングを見つけたのでいくつか紹介します！

「チャーシュー」？！「チーズinメンチカツ」

「国産厚切りロースカツ」「有頭エビフライ2尾」

密かに人気の「自家製マヨネーズ」

ってのがオリジナリティたっぷりでいいですね！

ハントンライスやベーキライスも！

「金沢名物ハントンライス」９０２円（税込）

「ユキ風ハントンベーキライス」９０２円（税込）

「チーズカレーハントン」９４６円（税込）

「ハンバーグベーキライス」８８０円（税込）

「カレーベーキトンカツのせ」１００１円（税込）

「シーザーオムベーキ」９０２円（税込）

「有頭海老フライハントンライス」１０２３円（税込）

「海鮮ハントンライス」１００１円（税込）

「タンドリーチキンベーキライス」１００１円（税込）

「ベーキライス」６３８円（税込）

トッピングも色々出来るので好みのハントンライスやベーキライスに出来ます！

定番商品「ウィンナー玉子野菜スパ」１００１円（税込）

「コロッケミートスパ」

「フィシュフライカレースパ」

ハヤシライス

「オリジナルハヤシライス」

「コロッケハヤシライス」

「有頭エビフライハヤシライス」

ハーフ&ハーフもあります！こちらもお好みトッピング出来ます！

定食・カレーうどん

「ハンバーグ定食」９４６円（税込）

「スパゲティ定食」９４６円（税込）

「シーフード定食」１１７７円（税込）

「カレーうどんセット」（トンカツ）１００１円（税込）

「お子様ランチ」（おもちゃ付）　５５０円（税込）

ファミリーでも楽しめる洋食屋さんですね！

「カリカリベーコンのシーザーサラダ」７４８円（税込）

「コンビネーションサラダ」６４９円（税込）

「ごま風蒸し鳥サラダ」３８５円（税込）

「カマンベールチーズフライ」３４１円（税込）

「フライドポテト」２７５円（税込）

「チャーシュー」４９５円（税込）

「ライス」「みそ汁」

そしてデザートまで！

「ワッフル」「フォンダンショコラ」「ホットケーキ」

「パフェ４種」「ドリンクメニュー」

（価格は２０２１年１２月現在）

シンプルに。

ソース、お塩、爪楊枝の組み合わせ。

ガラス製の取っ手付きグラス！

今までとは違い、レストラン感ありますね。

大き過ぎず、小さ過ぎず。

今まで食してきた「金沢カレー」に比べると、

かなりルーの色黒いですね！！！！

福神漬けは、もう盛り付けられていました。

キャベツもしっかりトッピングされてますね！

あれ？カトラリーがないぞ？

ありました！

カレーとは別でカトラリーケースに

「先割れスプーン」が！

それでは改めて

『いただきま〜す！』

ん〜！濃厚！確かに濃厚〜！そして濃厚だけどやさしい味〜！

がやみつきになる〜！！

そしてカツも揚げたてでアツアツ&サクサク！！！！

サクサク感を出すための衣は薄くしているそうです！

結構好みの味で、あっという間に完食です！

せっかくなので名物メニューをもう一品注文。

「べーキライス」なるものが気になりまして！

卵の中に隠れているのは「焼き飯」ハムたっぷり濃厚チャーハンでした！

周りの3つのフライは白身魚！タルタルソースとの相性抜群です！

キッチンユキオリジナルレトルトカレー

老舗洋食屋さんの「金沢ブラックカレー」432円（税込）

その横には「金沢ミートソース」356円（税込）も並んでいました！

通信販売で冷凍カレーソースもあるそうです！

現金をはじめクレジットカードや様々な電子マネー各種対応！

今のご時世ありがたいです。

今回も支払いは地域Go To Eat 食事券と差額は現金でお支払い。

キッチンユキカー発見！

配達用でしょうか？

小さなシェフのイラストが目を引きますね！

メニュー豊富でファミリーにも愛される洋食屋さん。

それがキッチンユキでした。

「金沢ブラックカレー」「ベーキライス」「スパゲッティ」「ハーフ&ハーフ」

「サラダ」「ハヤシライス」そして

お子様メニュー（カレーライス、ベーキライス、ハヤシライス）もあります。

幅広く対応しているのがありがたい！

選択肢があればあるほど「今日はここにしよう」ってなりやすいですね！

ってことで次回は勝手に四天王！おおとりは

ターバンカレー

に訪れようと思います。

ターバンカレーは広坂エリアに店舗を構え、金沢を訪れる観光客の方からも親しまれ、

常に行列をなしているお店です！

しかーし！もう４年も住んでいるのに行ったことがなかったのも事実。

王道な金沢カレー代表として忘れてはならない存在。

それがターバンカレーだと思ってます。

さて、来週あたりふらっと食べにいこうかな。

それでは皆様

最後までどうぞよろしくお願い致します！